Biscuits apéritif

Recette inspirée de la recette de Goutzy de "Elle à table"
Ingrédients :
125 g de lardons
180 g de gruyère râpé
70 g de beurre
150 g de farine
1 oeuf
30 ml de lait
Feuilles de basilic ciselées

Faire revenir les lardons et faire fondre le beurre au micro-ondes. Mélanger tous les ingrédients ensemble et former un "boudin" à l'aide de papier film. Mettre la préparation au congélateur pendant au moins 30 minutes.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C.
Lorsque le "boudin" est suffisamment ferme, couper des tranches pas trop épaisses et les déposer sur du papier cuisson.
Enfourner pour 15 minutes en surveillant.