Truffes Rhum raisins

Ingrédients pour une vingtaine de truffes :

50 g de beurre pommade
45 g de sucre glace
1 cuillère à café de sucre vanillé
150 g de chocolat noir
60 g de raisins imbibés de rhum
Cacao en poudre

La veille, mettre les raisins à mariner dans une bonne quantité de rhum.
Mélanger le beurre, le sucre glace et le sucre vanillé. Lorsque le mélange est bien homogène, y incorporer le chocolat fondu puis les raisins égouttés.
Bien mélanger puis laisser prendre la préparation au frais pendant 1 heure environ.
A l'aide de 2 cuillères, former les truffes et les rouler à la main. Les rouler ensuite dans le cacao en poudre.

Comments

[sandrine]

Moi j'ai gouté c'est extra...