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Ingrédients :

100 g de parmesan râpé

100 g de beurre mou

100 g de farine

Mélanger tous les ingrédients au robot jusqu'à obtention d'une boule. Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson et mettre au frais environ 30 minutes. A l'aide d'un emporte pièces, façonner les sablés à la forme voulue et les disposer sur du papier cuisson.

Mettre au four préchauffé à 200°C pendant 8-10 minutes.

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