A bista de nas

28 octobre 2013

Soupe du placard

Ingrédients pour 2 personnes : 1 courgette 2 carottes 1 grosse pomme de terre 1 oignon Huile d'olive Crème fraiche 1/3 - Lait 2/3 Lardons fumés Dans une casserole, faire revenir tous les légumes émincés / coupés en cube dans de l'huile d'olive. Ensuite,...

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Tags: soupe courgette

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27 octobre 2013

Biscuits au parmesan et olives vertes

Ingrédients, pour une douzaine de biscuits : - 180 g de farine avec levure incorporée - 70 g de beurre mou - 50 g de parmesan râpé - 1 oeuf - 60 g d'olives vertes dénoyautées - Poivre du moulin / sel Dans le robot, mettre la farine, le parmesan et le...

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Tags: parmesan, olives vertes

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26 octobre 2013

Brownies aux noix

Désolée, toutes les photos que j'ai prises sont floues... Ingrédients : 150 g de chocolat noir 100 g de beurre 125 g de sucre 50 g de farine 80 g de noix 2 oeufs 40 g de pâte de speculoos Faire fondre le chocolat et ajouter le beurre et le sucre. Ajouter...

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Tags: brownies

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20 octobre 2013

Saucisson au chocolat

Inspiré d'une recette de Christophe Michalak. Ingrédients : 200 g de Gianduja (recette ici) 60 g de sablés 30 g de noisettes grillées 30 g de Marshmallows 1 pincée de sel Sucre glace Faire ramollir le Gianduja au micro-ondes. Concasser les noisettes et...

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Tags: gianduja, saucisson chocolat

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10 octobre 2013

Croque-Monsieur

Ingrédients pour 4 croque-monsieur : 4 tranches de pain de mie sans croûte Jambon blanc qs Gruyère râpé Beurre 1 oeuf Chapelure Aplatir le pain de mie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Beurrer sur une face. Déposer le jambon blanc puis un peu de gruyère...

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Tags: croque monsieur

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9 octobre 2013

Valentine

D'après une recette de C. Felder (PIÈCE UNIQUE) Ingrédients pour 6 personnes : Sablé au chocolat : 150 g de beurre 75 g de sucre glace 50 g de beurre demi-sel 25 g d'oeuf 200 g de farine 25 g de cacao en poudre Crème au chocolat cuite : 150 g de crème...

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Tags: chocolat noir

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8 octobre 2013

Pizza façon pissaladière oignons - tomates

Ingrédients : Pâte à pizza : 250 g de farine 150 g d'eau 1 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 sachet de levure de boulanger Garniture : 4-5 oignons Tomates qs 2 cuillères à soupe de caviar d'aubergines (recette ici) Gruyère râpé...

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Tags: oignons, tomates, pissaladière

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7 octobre 2013

Lotte au chorizo

Recette largement inspirée de la recette d'Audrey. Merci Audrey pour cette idée ! Ingrédients pour 4 personnes : 1,2 - 1,5 kg de lotte 1/2 chorizo 1 échalote 1 gousse d'ail Farine Thym Huile d'olive 1 petite tomate 2 poivrons rouges 6-8 pommes de terre...

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Tags: chorizo, lotte

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3 octobre 2013

Croque aubergine mozzarella

Ingrédients pour 2 personnes : 1 aubergine 8 tranches de chorizo (ou coppa) 2 tomates 1 boule de mozzarella Huile d'olive Laver l'aubergine et la découper en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Huiler les aubergines et saler. Mettre au four préchauffé...

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Tags: aubergine, chorizo, mozzarella

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2 octobre 2013

Caviar d'aubergine

Ingrédients : 1 grosse aubergine 2 gousses d'ail (ou 1 seule) Huile d'olives (des Lucques !) 2 tomates séchées Olives vertes qs Sel, poivre Préchauffer le four à 200°C et mettre l'aubergine entière pendant 30-40 minutes : la peau doit changer de couleur....

Posté par Abistadenas à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, caviar

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