16 décembre 2013

Macarons au café

Il y a quelques semaines maintenant, j'ai eu la chance de rencontrer Mercotte à Montpellier lors d'une démonstration de macarons à la boutique Cook-shop de Montpellier. La preuve en image... J'ai enfin pris le temps de "ré-essayer" de faire des macarons. C'est la recette de Mercotte, of course !! Ingrédients pour environ 40 macarons (soit 80 coques) : 2 fois 55 g de blancs d'oeufs vieillis à température ambiante depuis la veille 15 g de sucre en poudre 150 g de poudre d'amandes 150 g de sucre glace Sirop : 150 g de sucre... [Lire la suite]
Posté par Abistadenas à 20:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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