1 février 2014
Filet mignon séché
Merci Anne-Marie pour la recette !!
Ingrédients :
1 filet mignon de porc
Gros sel
Poivre
Recouvrir le filet mignon de gros sel et mettre au frais pendant 24 heures. Retirer le sel et poivrer sur toutes les faces. Enrouler dans un torchon et mettre au frais au minimum 12 jours.
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