Pâtés martiniquais

Merci Anne-Marie pour la recette !! C'est très bon !

Ingrédients :

1 steak de veau haché

1 petit oignon

2 grains d'ail

1 cuillère à café d'épide Colombo

1 pâte feuilletée

Sel/poivre

1 jaune d'oeuf pour la dorure

Faire revenir la viande avec l'oignon émincé et l'ail écrasé. Saler, poivrer. En fin de cuisson, ajouter les épices. Laisser un peu refroidir cette préparation. Étaler la pâte et découper des cercles à l'emporte-pièce. Déposer une cuillère à café de préparation sur la pâte. A l'aide d'un pinceau, humidifier le bord du cercle et déposer un deuxième cercler par dessus. Bien souder. Dorer avec un jaune d'oeuf. Faire cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 15 minutes.