Panna cotta au Roquefort

Ingrédients pour 12 petites verrines :

20 cl de crème

60 g de Roquefort

1 feuille de gélatine

Fromage aux noix (type Boursin)

Écraser le roquefort à la fourchette. Le faire chauffer avec la crème dans une casserole. Pendant ce temps, faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Ajouter la gélatine essorée au mélange. Bien mélanger au fouet. Verser dans des verrines faire prendre au frais au moins 3 heures. Au moment de servir, déposer une cuillère à café de fromage aux noix dessus.