8 juin 2014
Tartelettes aux asperges
Recette inspirée de La popotte de Manue
Ingrédients pour 4 :
20 asperges vertes cuites
4 rectangles de pâte feuilletée
40 g de parmesan râpé
40 g de crème fraîche épaisse
Poivre
Copeaux de parmesan, persil pour la déco
Mélanger le parmesan râpé et les crème, poivrer. Étaler cette préparation sur la pâte feuilletée. Disposer les asperges dessus et parsemer de copeaux de parmesan. Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 15-20 minutes. S'il vous reste des asperges, vous pouvez les manger avec le reste de crème au parmesan, c'est très bon.
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