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A bista de nas
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7 juillet 2014

Galettes de riz gruyère chorizo

Galettes riz chorizo gruyère (2)

Ingrédients pour 4 :

10 cuillères à soupe de riz

1 oeuf

1 blanc d'oeuf

4 cuillères à soupe de farine

Chorizo qs

50 g de gruyère râpé

Faire cuire le riz. Quand il est cuit, le refroidir sous l'eau et l'égoutter.

Pendant ce temps, mélanger l'oeuf, le blanc d'oeuf, la farine et le gruyère. Découper le chorizo en cubes et les faire revenir quelques minutes à la poêle sans ajouter de matière grasse. Laisser refroidir.

Ajouter le riz et le chorizo à la préparation aux oeufs et bien mélanger.

Faire chauffer de l'huile dans une poêle et déposer la préparation dans des cercles. Faire cuire quelques minutes de chaque côté.

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