Ingrédients pour 4 :
10 cuillères à soupe de riz
1 oeuf
1 blanc d'oeuf
4 cuillères à soupe de farine
Chorizo qs
50 g de gruyère râpé
Faire cuire le riz. Quand il est cuit, le refroidir sous l'eau et l'égoutter.
Pendant ce temps, mélanger l'oeuf, le blanc d'oeuf, la farine et le gruyère. Découper le chorizo en cubes et les faire revenir quelques minutes à la poêle sans ajouter de matière grasse. Laisser refroidir.
Ajouter le riz et le chorizo à la préparation aux oeufs et bien mélanger.
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et déposer la préparation dans des cercles. Faire cuire quelques minutes de chaque côté.
