17 avril 2015
Quiche sans pâte au chou fleur
Ingrédients pour 3-4 personnes :
Quelques bouquets de chou-fleur
15 tranches fines de chorizo
65 g de farine
35 cl de lait
2 oeufs
50 g de gruyère râpé
Persil
Poivre
Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire le chou-fleur dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes.
Hacher le persil et couper le chorizo en lamelles. Mélanger les oeufs, la farine, le lait et le gruyère. Poivrer. Ajouter le persil et le chorizo. Déposer le chou-fleur dans un plat et verser la préparation dessus.
Faire cuire pendant 30-40 minutes.
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