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17 avril 2015

Quiche sans pâte au chou fleur

Quiche sans pâte chou fleur (1)

Ingrédients pour 3-4 personnes :

Quelques bouquets de chou-fleur

15 tranches fines de chorizo

65 g de farine

35 cl de lait

2 oeufs

50 g de gruyère râpé

Persil

Poivre

Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire le chou-fleur dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes.

Hacher le persil et couper le chorizo en lamelles. Mélanger les oeufs, la farine, le lait et le gruyère. Poivrer. Ajouter le persil et le chorizo. Déposer le chou-fleur dans un plat et verser la préparation dessus.

Faire cuire pendant 30-40 minutes.

 

 

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