Galette de courgette

Ingrédients :

3 petites courgettes

1 carotte

60 g d'amandes en poudre

1 oeuf

70 g de feta

Râper les courgettes et la carotte. Les faire revenir quelques minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive. Laisser refroidir.

Émietter la feta et la mélanger avec l'oeuf et la poudre d'amandes. Ajouter les courgettes et la carotte râpés.

Étaler cette préparation dans des cercles huilés.

Faire cuire au four 10-15 minutes à 200°C.

Comments

[Ishtar34]

Excellent!