Croque cake au jambon

Ingrédients pour 2-3 personnes :

6 tranches de pain de mie sans croûte

2 tranches de jambon blanc

1 oeuf

10 cl de crème liquide

Sel / poivre

Gruyère qs

Beurre

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à cake. Battre l'oeuf et ajouter la crème liquide, saler, poivrer. Déposer 2 tranches de pain de mie au fond du moule. Les recouvrir d'une tranche de jambon puis de gruyère râpé. Déposer 2 nouvelles tranches de pain de mie et verser la moitié de la préparation crème - oeuf. Remettre une tranche de jambon. Recouvrir avec 2 tranches de pain de mie. Verser le reste de préparation dessus. Pour terminer, mettre du gruyère râpé. Enfourner pour une vingtaine de minutes.