Tartine haricots blancs coppa

Ingrédients pour 6 tartines :

400 g de haricots blancs

1 oignons

6 tranches de pains aux noix

6 tranches de coppa

Sel / poivre

Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive. Égoutter les haricots et les rajouter dans la poêle. Mixer ensuite le tout finement. Saler, poivrer si nécessaire. Étaler les haricots mixés sur les tranches de pain et mettre au four préchauffé à 180°C pendant 10-15 minutes. Poêler la coppa et la déposer sur les tartines. Déguster aussitôt.