Tarte flambée roulée

Ingrédients :

1 pâte à pizza

4 oignons

100 g de lardons

125 g de fromage blanc

2 cuillères à soupe de gruyère râpé

Sel / poivre

Huile d'olive

Faire revenir les oignons émincés et les lardons dans de l'huile d'olive. Saler, poivrer et laisser refroidir.

Déposer cette préparation sur la pâte à pizza, puis étaler par dessus le fromage blanc. Parsemer de gruyère râpé. Rouler la pâte et réserver au congélateur une bonne heure. Préchauffer le four à 210°C. Sortir le rouleau du congélateur et le découper en tranches assez épaisses (environ 12 tranches). Déposer les tranches sur du papier cuisson et faire cuire 15-20 minutes. Déguster à l'apéro ou bien avec une salade verte.