Crumble de courgettes (3)

Ingrédients pour 5 personnes :

5 courgettes

75 g de Boursin ail et fines herbes

75 g de beurre

80 g de parmesan râpé

75 g de farine

3 cuillères à soupe de chapelure

Laver les courgettes et les râper. Les faire revenir une dizaine de minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive. Verser les courgettes dans une passoire pour les égoutter. Réserver. Pendant ce temps, travailler le beurre avec le parmesan et la farine. Ajouter la chapelure et sabler le mélange pour faire le crumble.

Mélanger les courgettes au Boursin, saler, poivrer et les déposer dans un plat à gratin. Verser le crumble par dessus. Faire cuire au four préchauffé à 200°C pendant 25-30 minutes.