Pommes de terre au four (5)

Ingrédients pour 5 :

5 pommes de terre

250 g de lardons

2 oignons

300 g de fromage blanc

Sel / poivre

Préchauffer le four à 200°C. Laver les pommes de terre et les emballer dans du papier aluminium. Faire cuire les pommes de terre au fou pendant 45 minutes. Pendant ce temps, émincer les oignons et les faire revenir à la poêle avec les lardons dans de l'huile d'olive. Laisser refroidir un peu le mélange et ajouter le fromage blanc. A la sortie du four, couper les pommes de terre en 2, saler et poivrer, puis déposer la préparation au fromage blanc. Remettre au four une dizaine de minutes.