Gateau speculoos (5)

Recette trouvée sur le blog Marciatack
 
Ingrédients :
2 œufs
50 g de sucre
100 g de beurre mou
80 g de farine
1 cc de levure chimique
100 g de spéculoos en gros morceaux
80 g de chocolat haché
80 g de crème fraîche liquide

Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter ensuite le beurre mou, la farine et la levure chimique. Ajouter les spéculoos coupés en gros morceaux. Faire cuire 10 minutes à 180°C, puis baisser le four à 160°C et continuer la cuisson pendant 15-20 minutes. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au micro ondes avec la crème liquide. Lorsque le gâteau a refroidi, recouvrir le gâteau de chocolat fondu.