30 novembre 2017
Pommes de terre accordéon
Ingrédients :
6 pommes de terre
Huile d'olive
1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
60 g de parmesan râpé
1 cuillère à café d'ail séché en poudre
Sel / poivre
Préchauffer le four à 160°C. Éplucher les pommes de terre et les rincer. Enfoncer une brochette au centre dans le sens de la longueur. A l'aide d'un couteau, découper en spirale, bien incliner le couteau.
Étaler l'huile d'olive sur les pommes de terre à l'aide d'un pinceau. Mélanger le parmesan râpé, les herbes de Provence, l'ail, le sel et le poivre. Verser ce mélange sec sur les pommes de terre. Déposer les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson et faire cuire 1 heure.
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