Tarte flambée revisitée (4)

Ingrédients pour 4 tartelettes :

4 tranches de pain de mie complet

1 petit oignon

2 cuillères à soupe de fromage blanc

1 tranche de jambon blanc

Gruyère

Sel / poivre

Déposer les tranches de pain de mie dans des moules à muffins de façon à former des tartelettes. Préchauffer le four à 200°C. Pendant ce temps, émincer l'oignon et le faire revenir dans de l'huile d'olive. Saler, poivrer. Découper le jambon en fines lamelles. Mélanger le fromage blanc avec les oignons et le jambon. Verser cette préparation dans les tartelettes et recouvrir de gruyère râpé. Faire cuire une dizaine de minutes.