Pain de mie (8)

Ingrédients pour 2 pains :

450 g de farine

1 cuillère à café de sel

15 g de levure de boulanger fraîche

20 g de sucre

300 ml de lait tiède

40 g de beurre

Délayer la levure dans le lait tiède et verser ce mélange dans la cuve de la machine à pain. Ajouter le beurre, la farine, le sucre et le sel. Régler sur le programme pâte à pain. A la fin du programme, sortir la pâte et l'écraser sur le plan de travail recouvert d'un peu de farine. Former 2 boules et les déposer dans 2 moules à cake (pas besoin de beurrer). Laisser lever minimum 30 minutes. Préchauffer le four à 200°C. Faire cuire 35 minutes environ.