Tarte fraise speculoos

Bon anniversaire papa !!

Ingrédients pour 4 tartelettes :

90 g de spéculoos

30 g de beurre

90 g de chocolat blanc

125 ml de crème liquide

Fraises qs

Faire fondre le beurre et l'incorporer aux spéculoos mixés. Déposer dans les cadres, bien aplatir et réserver au frais.

Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes. Pendant ce temps, monter la crème en chantilly (ne pas ajouter de sucre) et incorporer petit à petit au chocolat fondu. Mettre dans une poche à douille et dresser sur la base.

Découper les fraises en fines lamelles et les déposer sur la mousse au chocolat.