Rillettes de truite fumée (1)

Bonne fête Thomas !!

Ingrédients :

240 g de truite fumée

30 g de beurre mou

2 cuillères à soupe de jus de citron

4 cuillères à soupe de crème liquide

Poivre

Découper la truite fumée en morceaux et les déposer dans un mixeur. Ajouter le beurre en morceau, le jus de citron, la crème et mixer. Poivrer et réserver au frais jusqu'à dégustation sur des croûtons.