28 septembre 2019

Pennes aux aubergines

Ingrédients pour 4 personnes : 2 aubergines 4 gousses d'ail 500 g de tomates pelées Sel / Poivre Basilic 500 g de pâtes cuites Parmesan râpé qs Dans une poêle, faire cuire dans de l'huile d'olive les aubergines coupées en cubes avec l'ail écrasé. Quand les aubergines sont cuites, ajouter les tomates pelées coupées en cubes. Saler, poivrer et laisser cuire 15-20 minutes. Ajouter le basilic ciselé et les pâtes cuites. Saupoudrer de parmesan et déguster bien chaud.
Posté par Abistadenas à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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