A bista de nas

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30 avril 2020

Velouté de carottes au curcuma

Velouté de carottes au curcuma

D'après une recette de C. Lignac (Covid-19). J'ai fortement diminué les quantités de "gras" ;-) Ingrédients pour 3 personnes : 6 carottes 1 pincée de gros sel 20 g de beurre 10 cl de crème liquide Curcuma Finition : 1 cuillère à soupe de St Môret 1 cuillère...

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Tags: noix, carottes, saint Môret, beurre, crème liquide

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25 avril 2020

Tartine oeuf mimosa

Tartine oeuf mimosa

D'après la recette de C. Lignac (Covid-19) Ingrédients pour 3 personnes : 3 tranches de pain de campagne 3 oeufs 140 g de thon en boîte 100 g de St Moret 5-6 petits cornichons 1/2 citron Piment d'Espelette Faire des oeufs durs. Ensuite, faire griller...

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Tags: thon, oeuf dur, saint Môret, Cyril Lignac, cornichons

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20 avril 2020

Galettes de riz

Galettes de riz

Ingrédients pour 3 personnes : 300 g de riz cuit 3 oeufs 100 g de gruyère râpé Sel / poivre Préchauffer le four à 180°C. Mélanger tous les ingrédients ensemble. Assaisonner si besoin. Huiler des cercles à l'aide d'un pinceau. Déposer la préparation dans...

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Tags: oeufs, riz, gruyère râpé

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15 avril 2020

Beurre de champignon

Beurre de champignon

Ingrédients : 125 de champignons de Paris 1 oignon 1 gousse d'ail 50 g de beurre 1/2 bouquet de persil Sel/poivre Laver et découper les champignons en lamelles. Émincer l'oignon et l'ail et les faire revenir à la poêle dans de l'huile d'olive. Ajouter...

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Tags: champignons de Paris, ail, beurre, oignon, persil

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10 avril 2020

Cookies tout chocolat Covid-19

Cookies tout chocolat Covid-19

Aujourd'hui, c'est moi qui me suis collée au défi ;-) Recette trouvée dans le livre CHOCOLAT de C. Felder Ingrédients : 110 g de beurre mou 100 g de sucre semoule 70 g de vergeoise blonde 3 g de sel fin 1 cuillère à café de vanille liquide 1 oeuf 1250...

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Tags: chocolat noir, cookies, C. Felder, chocolat au lait

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5 avril 2020

Madeleines Covid-19

Madeleines Covid-19

Défi relevé cette fois par L'Homme ;-) Ingrédients pour 9 madeleines : 100 g de farine 100 g de beurre 2 oeufs 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à café de levure chimique 100 g de sucre Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre. Fouetter...

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Tags: madeleine

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