14 juillet 2020
Gâteau ganache au chocolat
Ingrédients pour 8 personnes :
Base brownie :
150 g de chocolat noir
100 g de beurre
125 g de sucre
50 g de farine
2 œufs
Ganache :
150 g de chocolat noir
150 g de crème liquide
Brownie : Faire fondre le chocolat et ajouter le beurre et le sucre. Ajouter 1 œuf, la farine et l'autre œuf. Verser dans un cercle "carré" de 18 cm de côté recouvert de papier cuisson. Mettre au four 15 minutes à 200°C. Faire refroidir et mettre au frais.
Ganache : Faire fondre le chocolat au micro ondes avec la crème liquide. Laisser refroidir puis réserver au frais 2-3 heures. Fouetter le mélanger avant de l'étaler sur le brownie froid.
Égaliser les bords et réserver au frais jusqu'à dégustation.
Publicité
Commentaires