Tarte creme coco (2)_F

Ingrédients :

Fond de tarte :

130 g de cookies

50 g de beurre fondu

Chantilly :

150 g de chocolat noir

33 cl de crème coco

 

Emietter les cookies et les mélanger avec le beurre fondu. Déposer dans un moule à cake recouvert de papier cuisson. Réserver au frais. Faire fondre le chocolat. Laisser refroidir le chocolat. Pendant ce temps, mettre la crème au congélateur pendant 45 minutes environ.

Monter la crème en chantilly et y incorporer le chocolat fondu refroidi en 2 fois. Continuer à fouetter jusqu'à complète incorporation du chocolat. Etaler la moitié de cette préparation sur les cookies écrasés. Bien lisser. Mettre le reste de la chantilly dans une poche à douille et pocher par dessus.