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A bista de nas
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6 octobre 2022

Galettes sarrasin courgettes

Galettes sarrasin courgettes (2)_F

Special Thank you Oksana and Lesya for the buckwheat (sarrasin)

Ingrédients pour 8 galettes environ :

100 g de graines de sarrasin cuites (Cuisson 5 minutes dans eau bouillante. Puis laisser à couvert pendant 15 minutes avant d'égoutter)

1 courgette moyenne râpée

1/2 oignon émincé finement

50 g de gruyère râpé

1 œuf

1 cuillère à soupe rase de farine

Herbes de Provence

Huile d'olive

Faire revenir la courgette et l'oignon dans de l'huile d'olive pour éliminer toute l'eau de la courgette. Faire un peu dorer les oignons. Laisser refroidir. Mélanger les courgette avec le sarrasin, l'œuf, le gruyère râpé et la farine. Ajouter enfin les herbes de Provence. Préchauffer le four à 180°C. Recouvrir une plaque de papier cuisson et la badigeonner d'huile avec un pinceau. A l'aide d'un emporte-pièce, former les galettes. Enfourner pour 30 minutes. Déguster chaud.

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Commentaires
C
Voilà une jolie recette !<br /> <br /> Je te souhaite une belle soirée.<br /> <br /> Bisous de nous deux
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C
Extra cette idée !
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