26 juillet 2019

Bâtonnets de cake

Ingrédients pour 6 personnes : 2 tranches de jambon blanc 3 oeufs 100 g de fromage râpé 1 yaourt brassé 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de graines de sésame et pavot 1 cuillère à soupe de moutarde Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine et la levure. Ajouter les oeufs, l'huile et le yaourt. Bien mélanger. Découper le jambon et l'incorporer à la pâte avec la moutarde et le fromage râpé. Verser la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson. Saupoudrer... [Lire la suite]
Posté par Abistadenas à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

16 juillet 2019

Scarpaccia aux courgettes et parmesan

Recette inspirée de celle de Happy papilles Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de courgettes 2 cébettes 1 gousse d'ail 3 oeufs 140 g de farine 10 cl de lait 4 cuillères à soupe de parmesan Sel / poivre 1/2 cuillères à café de curcuma Préchauffer le four à 210°C. Découper les courgettes en fins bâtonnets. Émincer les cébettes et l'ail. Battre les oeufs avec la farine et le parmesan. Ajouter les légumes. Saler, poivrer. Verser cette préparation sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson, sur une épaisseur... [Lire la suite]
Posté par Abistadenas à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 juillet 2019

Rillettes de truite fumée

Bonne fête Thomas !! Ingrédients : 240 g de truite fumée 30 g de beurre mou 2 cuillères à soupe de jus de citron 4 cuillères à soupe de crème liquide Poivre Découper la truite fumée en morceaux et les déposer dans un mixeur. Ajouter le beurre en morceau, le jus de citron, la crème et mixer. Poivrer et réserver au frais jusqu'à dégustation sur des croûtons.
Posté par Abistadenas à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 mai 2019

Bricks au steak haché

  Ingrédients pour 8 triangles : 4 feuilles de bricks 1 steak haché 1 petit oignon 1 petite boîte de petits pois 1 cuillère à soupe de coulis de tomate Sel/poivre Huile d'olive Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché avec le steak haché. Ajouter la tomate puis les petits pois égouttés. Saler, poivrer. Découper les feuilles de bricks en 2. Plier la demi feuille en 2 dans le sens de la longueur et déposer une bonne cuillère à café de la préparation à une extrémité. Plier de façon à réaliser un triangle et... [Lire la suite]
Posté par Abistadenas à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 mai 2019

Bricks au Boursin

Ingrédients pour 8 triangles : 4 feuilles de bricks 100 g de Boursin ail et fines herbes Huile d'olive qs Découper les feuilles de bricks en 2. Plier la demi feuille en 2 dans le sens de la longueur et déposer une bonne cuillère à café de Boursin à une extrémité. Plier de façon à réaliser un triangle et déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Répéter l'opération avec toutes les feuilles de bricks. Préchauffer le four à 180°C. A l'aide d'un pinceau, badigeonner les triangles avec de l'huile d'olive. Mettre au four... [Lire la suite]
Posté par Abistadenas à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
18 février 2019

Allumettes au Comté

Ingrédients pour 16 allumettes : 4 tranches de pain de mie sans croûte 50 g de Comté 20 g de beurre Préchauffer le four à 180°C. Dans un petit mixeur, mixer le fromage et le beurre. Étaler cette préparation sur les tranches de pain de mie. Faire cuire une dizaine de minutes. A la sortie du four, découper 4 rectangles dans chaque tranche.
Posté par Abistadenas à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

03 février 2019

Pain Roquefort noix

Ingrédients pour 2 pains : 400 g de farine aux céréales avec levure 75 g de Roquefort coupé en morceaux 50 g de noix hachées grossièrement Préparer le pain à la machine à pain comme indiqué sur le sachet. Sortir la pâte et l'étaler à la main. Déposer le Roquefort et les noix. Refermer et façonner 2 pain. Préchauffer le four à 180°C. Laisser lever 30 minutes puis faire cuire à four chaud jusqu'à coloration de la croute, environ 25 minutes.
Posté par Abistadenas à 08:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 janvier 2019

Feuilletés saucisse

Ingrédients : Pâte feuilletée Saucisse qs Préchauffer le four à 200°C. Étaler la pâte feuilletée. Découper des bandes de pâte de façon à entourer la saucisse. Souder avec un peu d'eau puis découper des tronçons d'environ 2 cm. Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et faire cuire 25-30 minutes.
Posté par Abistadenas à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
20 décembre 2018

Sablés au curcuma et parmesan

  Ingrédients : 50 g de beurre mou 50 g de parmesan 50 g de farine 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe de cumin Mélanger tous les ingrédients. Ajouter un peu d'eau si nécessaire. Former un boudin et réserver au frais minimum 1 heure. Préchauffer le four à 180°C. Découper des rondelles très fines dans le boudin et faire cuire 15 minutes sur une plaque recouverte de papier cuisson.  
Posté par Abistadenas à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 septembre 2018

Pain à l'ail et aux herbes

Ingrédients pour un pain : 250 g de pâte à pain aux céréales 4 gousses d'ail haché 100 g de persil haché 100 g de beurre mou Préchauffer le four à 225°C. Étaler la pâte à pain en rectangle et la déposer sur du papier cuisson. Mélanger le beurre à l'ail et au beurre. Étaler ce mélange sur la pâte à pain. Rouler la pâte en long boudin puis faire des entailles à l'aide d'un couteau. Enfourner pour 20-25 minutes. Servir chaud.
Posté par Abistadenas à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,