A bista de nas

19 juillet 2020

Gâteau au yaourt à l'orange

Recette de base de C. Michalak Ingrédients : 1 yaourt 3 oeufs 1 pot 1/2 de sucre 2 pots et 1/2 de farine 2 g de levure chimique 1/2 pot d'huile de pépins de raisin 1 pincée de sel Zeste d'une orange 100 g d'oranges confites 2 cuillères à soupe d'eau de...

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Tags: oranges confites, gateau au yaourt, eau de fleur d'oranger

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14 juillet 2020

Gâteau ganache au chocolat

Ingrédients pour 8 personnes : Base brownie : 150 g de chocolat noir 100 g de beurre 125 g de sucre 50 g de farine 2 œufs Ganache : 150 g de chocolat noir 150 g de crème liquide Brownie : Faire fondre le chocolat et ajouter le beurre et le sucre. Ajouter...

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Tags: brownies, ganache chocolat

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9 juillet 2020

Cookies Caramelia

Ingrédients pour une trentaine de cookies : 350 g de sucre de canne roux 250 g de beurre mou 1 oeuf 375 g de farine 1 pincée de vanille en poudre 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 100 g de pépites de chocolat noir 250 g de chocolat Caramelia...

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Tags: cookies, Caramelia, Laura Todd

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24 juin 2020

Miélats

Recette inspirée de celle trouvée sur le blog "La cuisine de Bernard" Ingrédients pour une plaque : Pâte sucrée : 65 g de sucre glace 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de vanille 1 oeuf 15 g de poudre d'amandes 250 g de farine 175 g de beurre mou Garniture...

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Tags: pâte sucrée, caramel, amandes effilées, miélat

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19 juin 2020

Fraisier

Recette trouvée sur le blog Caramel chocolat Ingrédients pour un carré de 20 cm : Génoise : 3 oeufs 100 g de sucre 80 g de farine 20 g de Maizena Ganache montée (la veille) : 300 g de chocolat blanc 200 g + 400 g de crème liquide 1 gousse de vanille grattée...

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Tags: chocolat blanc, fraises, ganache montée, fraisier

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9 juin 2020

Gâteau au yaourt

Recette de C. Michalak Ingrédients : 1 yaourt 3 oeufs 1 pot 1/2 de sucre 2 pots et 1/2 de farine 2 g de levure chimique 1/2 pot d'huile de pépins de raisin 1 pincée de sel Zeste de citron Amandes effilées Beurre et sucre pour le moule Préchauffer le four...

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Tags: C. Michalak, citron jaune, yaourt, gateau au yaourt, huile de pépin de raisin

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4 juin 2020

Moelleux au chocolat de Benoît Castel

Recette de Benoît Castel. Ingrédients pour 6 petits moelleux : 110 g de sucre 70 g de farine 3 oeufs 160 g de beurre 120 g de chocolat à 64% Préchauffer le four à 160°C. Battre les oeufs avec le sucre. Pendant ce temps, faire fondre le beurre. Une fois...

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Tags: chocolat noir, moelleux, Benoit Castel

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25 mai 2020

Gâteau chocolat amandes

Petite recette improvisée pour utiliser des blancs d'oeufs... Ingrédients : 65 g de farine 60 g d'amandes en poudre 100 g de sucre 4 blancs d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure 65 g de beurre 200 g de chocolat noir Faire fondre le chocolat...

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Tags: chocolat noir, blancs d'oeufs, gâteau chocolat, poudre d'amandes

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5 mai 2020

Crème catalane

Bon anniversaire p@pou.net ! Ingrédients pour 4 ramequins : 3 jaunes d'oeufs 1/2 litre de lait 5 cl de crème liquide 50 g de sucre en poudre 10 g de Maïzena Zeste d'1/2 citron Zeste d'1/2 orange 1/2 bâton de vanille Cassonade pour le dessus Porter à ébullition...

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Tags: orange, citron, vanille, cassonade, lait, crème liquide, crème catalane

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10 avril 2020

Cookies tout chocolat Covid-19

Aujourd'hui, c'est moi qui me suis collée au défi ;-) Recette trouvée dans le livre CHOCOLAT de C. Felder Ingrédients : 110 g de beurre mou 100 g de sucre semoule 70 g de vergeoise blonde 3 g de sel fin 1 cuillère à café de vanille liquide 1 oeuf 1250...

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Tags: chocolat noir, cookies, C. Felder, chocolat au lait

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