A bista de nas

24 juin 2020

Miélats

Recette inspirée de celle trouvée sur le blog "La cuisine de Bernard" Ingrédients pour une plaque : Pâte sucrée : 65 g de sucre glace 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de vanille 1 oeuf 15 g de poudre d'amandes 250 g de farine 175 g de beurre mou Garniture...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sucrée, caramel, amandes effilées, miélat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juin 2020

Fraisier

Recette trouvée sur le blog Caramel chocolat Ingrédients pour un carré de 20 cm : Génoise : 3 oeufs 100 g de sucre 80 g de farine 20 g de Maizena Ganache montée (la veille) : 300 g de chocolat blanc 200 g + 400 g de crème liquide 1 gousse de vanille grattée...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, fraises, ganache montée, fraisier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2020

Zarzuela

Ingrédients pour 6 personnes : 1 encornet 6 gambas 6 langoustines 1 kg de moules 1.5 kg de baudroie 1 oignon 1 carotte 1 blanc de poireau 3 échalotes 3 gousses d'ail 1 petite boite de pulpe de tomates 1 verre de vin blanc 20 g de poudre d'amandes Cognac...

Posté par Abistadenas à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, baudroie, échalote, ail, oignon, zarzuela, gambas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2020

Gâteau au yaourt

Recette de C. Michalak Ingrédients : 1 yaourt 3 oeufs 1 pot 1/2 de sucre 2 pots et 1/2 de farine 2 g de levure chimique 1/2 pot d'huile de pépins de raisin 1 pincée de sel Zeste de citron Amandes effilées Beurre et sucre pour le moule Préchauffer le four...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: C. Michalak, citron jaune, yaourt, gateau au yaourt, huile de pépin de raisin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juin 2020

Moelleux au chocolat de Benoît Castel

Recette de Benoît Castel. Ingrédients pour 6 petits moelleux : 110 g de sucre 70 g de farine 3 oeufs 160 g de beurre 120 g de chocolat à 64% Préchauffer le four à 160°C. Battre les oeufs avec le sucre. Pendant ce temps, faire fondre le beurre. Une fois...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, moelleux, Benoit Castel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mai 2020

Poulet basquaise, riz cuisiné et crème de chorizo

Inspirée de la recette de C. Lignac (Covid-19) Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 1 oignon émincé 15 cl de vin blanc 1 gousse d'ail 2 poivrons rouges en lamelles 250 g de concassé de tomates 60 g de chorizo coupé en cubes 120 g de crème...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, poivrons rouges, crème liquide, poulet basquaise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mai 2020

Gâteau chocolat amandes

Petite recette improvisée pour utiliser des blancs d'oeufs... Ingrédients : 65 g de farine 60 g d'amandes en poudre 100 g de sucre 4 blancs d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure 65 g de beurre 200 g de chocolat noir Faire fondre le chocolat...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, blancs d'oeufs, gâteau chocolat, poudre d'amandes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2020

Gougères au parmesan

Inspiré d'une recette trouvée sur le blog de Marciatack Ingrédients : 150 g de farine 100 g de parmesan 80 g de beurre 12.5 cl de lait 4 oeufs 1 pincée de levure chimique sel / poivre Verser le lait avec le beurre et le sel dans une casserole. Porter...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gougères, parmesan, oeufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2020

Brioche aux pépites de chocolat

Recette trouvée sur le blog Pause gourmandises Ingrédients pour 2 brioches : 500 g de farine 4 oeufs (3 oeufs + 1 jaune) 120 g de lait 85 g de sucre 20 g de levure fraîche 180 g de beurre 4 g de sel 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 100 g de...

Posté par Abistadenas à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, levure fraîche, brioche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2020

Biscuits apéro cheddar parmesan gruyère

Ingrédients : 70 g de gruyère râpé 50 g de parmesan râpé 80 g de cheddar râpé 50 g de Maïzena 4 blancs d'eoufs Sésame Sel / poivre Préchauffer le four à 170°C. Fouetter légèrement les blancs mais ne pas les monter en neige. Ajouter les autres ingrédients,...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, blancs d'oeufs, cheddar, maizena, gruyère râpé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote