A bista de nas

16 juin 2019

Croque cake au thon

Ingrédients pour 4 personnes : 2 oeufs 1 boîte de thon (150 g égoutté) 1 cuillère à café de moutarde 20 cl de crème liquide 150 g de gruyère râpé 10-12 tranches de pain de mie sans croûte Préchauffer le four à 180°C. Recouvrir un moule à cake de papier...

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Tags: thon, pain de mie, gruyère râpé

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11 juin 2019

Tartine tomate Coppa Mozzarella

Ingrédients pour 12 tartines : 6 tranches de pain aux noix 6 tranches de pain aux olives 1 boule de Mozzarella di Bufala 6 tranches de Coppa 12 cuillères à soupe de coulis de tomate (ou 12 tranches de tomates) Origan Préchauffer le four à 180°C. Étaler...

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Tags: tartine, mozzarella, coppa, origan

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5 juin 2019

Tartelette ganache pâte à tartiner

Ingrédients pour 6 tartelettes : Pâte sucrée au cacao (reste de la recette Tarte chocolat praliné) ou bien recette ci-dessous : 125 g de beurre mou 125 g de sucre glace 1 oeuf 245 g de farine 5 g de cacao en poudre eau si nécessaire Ganache montée : 250...

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Tags: mascarpone, pâte à tartiner, ganache montée

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30 mai 2019

Gâteau chocolat calisson

Recette trouvée sur le site du Ror René Ingrédients pour 6 personnes : 100 g de crème de calisson 200 g de chocolat noir 150 g de beurre 150 g de sucre roux 10 g de cacao 4 oeufs Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre sur feu doux....

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Tags: chocolat noir, crème de calisson

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25 mai 2019

Bricks au steak haché

Ingrédients pour 8 triangles : 4 feuilles de bricks 1 steak haché 1 petit oignon 1 petite boîte de petits pois 1 cuillère à soupe de coulis de tomate Sel/poivre Huile d'olive Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché avec le steak haché. Ajouter la...

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Tags: coulis de tomates, brick, petits pois, steak haché

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20 mai 2019

Bricks au Boursin

Ingrédients pour 8 triangles : 4 feuilles de bricks 100 g de Boursin ail et fines herbes Huile d'olive qs Découper les feuilles de bricks en 2. Plier la demi feuille en 2 dans le sens de la longueur et déposer une bonne cuillère à café de Boursin à une...

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15 mai 2019

Pulled pork

Inspiré d'une recette trouvée dans Marmiton "mars-avril 2019" Ingrédients pour 6 personnes : 1 rôti de porc dans l'échine de 1,5 kg 1 gros oignon 2 gousses d'ail 2 brins de thym 2 feuilles de laurier 25 cl de ketchup 10 cl de vinaigre de cidre 25 g de...

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Tags: moutarde, thym, paprika, ail, cassonade, oignon, ketchup, laurier, porc échine, pulled pork, sauce Worcestershire, vinaigre de cidre

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10 mai 2019

Tarte chocolat praliné

Ingrédients pour 8 personnes : Pâte sucrée au cacao (il y aura des restes) : 125 g de beurre mou 125 g de sucre glace 1 oeuf 245 g de farine 5 g de cacao eau si nécessaire Insert : 50 g de chocolat noir 50 g de praliné 45 g de crêpes dentelles Crème chocolat...

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Tags: chocolat blanc, praliné, tarte chocolat, pâte sucrée, cacao, crêpes dentelles

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5 mai 2019

Muffins chocolat coeur spéculoos

BON ANNIVERSAIRE PAPA !!!! Ingrédients pour une dizaine de muffins : 200 g de chocolat noir à 70% 3 oeufs 70 g de sucre 50 g de farine 80 g de beurre 10 petites boules de pâte de spéculoos Former des petites boules avec la pâte de spéculoos et les congeler...

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Tags: chocolat noir, pâte aux speculoos, muffin sucré

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29 avril 2019

Viennoises au chocolat

Ingrédients pour 3 viennoises : 450 g de farine 15 g de levure de boulanger fraîche 250 ml d'eeau 1 cuillère à café de sel 30 g de poudre de lait 40 g de beurre 150 g de pépites de chocolat blanc M&langer la farine et le sel. Verser l'eau, la poudre de...

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Tags: levure fraîche, viennoise, pépites chocolat

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