A bista de nas

21 septembre 2023

Croustade au jambon et Comté

Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 180 g de jambon blanc 180 g de Comté 25 g de beurre 25 g de maïzena 25 cl de lait 20 g de gruyère râpé Sel / Poivre Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la maïzena...

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Tags: jambon blanc, comté, béchamel, croustade jambon Comté

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16 septembre 2023

Pizza blanche carbonara

Ingrédients : 1 pâte à pizza Fromage blanc Skyr qs 1 jaune d'oeuf 65 g de lardons fumés 1 oignon Parmesan qs Gruyère râpé qs Emincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec les lardons. Préchauffer le four à 240°C. Etaler la pâte à pizza et étaler...

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Tags: carbonara, parmesan, pizza blanche, gruyère râpé

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6 septembre 2023

Millefeuile de pommes de terre au parmesan

Ingrédients pour 8 personnes : 10 pommes de terre de taille moyenne 120 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'origan 4 pincées de fleur de sel 100 g de parmesan râpé Poivre noir Eplucher les pommes de terre...

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Tags: parmesan, origan, beurre, pomme de terre, millefeuille de pomme de terre

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9 août 2023

Pizza "liquide"

Recette de pizza avec pâte faite maison rapide ! Ingrédients : 150 g de farine 150 g d'eau 1 œuf 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Origan qs 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure chimique Sauce tomate qs Gruyère râpé Mettre l'eau et...

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Tags: pizza liquide

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4 août 2023

Poêlée de courgettes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes 1 oignon rouge 75 g de Boursin ail et fines herbes 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel/poivre Découper les courgettes en cubes pas trop petits. Emincer l'oignon rouge. Déposer les légumes dans un plat...

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Tags: courgettes, oignon rouge, Boursin ail et fines herbes, poêlée de courgettes

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8 juillet 2023

Croque aubergines mozzarella

Ingrédients pour 4 croques : 8 tranches de pain de mie 2 aubergines 1 oignon 20 cl de coulis de tomate 1 gousse d'ail Persil Huile d'olive Sel/poivre Eplucher l'oignon et les aubergines et les couper en cubes. Faire revenir dans de l'huile d'olive à feu...

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Tags: croque monsieur, mozzarella, croque aubergines mozzarella

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30 juin 2023

Tarte flambée au chèvre

Ingrédients : 1 pâte à pizza 1/2 bûche de chèvre 1 oignon 130 g de lardons fumés 3 cuillères à soupe de fromage blanc 1 cuillère à café de moutarde Emincer l'oignon et le faire revenir avec les lardons. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le fromage...

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Tags: oignons, chèvre buche, lardons fumés, tarte flambée chèvre

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7 juin 2023

Croque cake aux knackis

Ingrédients pour 4 personnes : 9 tranches de pain de mie complet 6 knackis 2 œufs 10 cl de crème liquide 10 cl de lait Gruyère râpé qs 1 tomate Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les œufs avec le lait et la crème. Saler, poivrer. Recouvrir le moule...

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Tags: pain de mie complet, crème liquide, Knacki, oeuf

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4 mars 2023

Poulet coco curry

Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 20 cl de lait de coco 1 petite boîte de tomates pelées au jus 1 ou 2 cuillères à café de curry selon le goût 1 cuillère à café de paprika Sel / poivre Faire revenir le poulet dans...

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Tags: poulet, paprika, lait de coco, curry, poulet coco curry

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13 décembre 2022

Ravioles aux moules

Recette inspirée de celle de Cyril Lignac Ingrédients pour 4 personnes : 2 paquets de ravioles 700 g de moules crues 1 échalote 200 g de pulpe de tomates Persil 20 cl de crème liquide 1 verre de vin blanc 1 pincée de curcuma Emincer l'échalote et la faire...

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Tags: moules, curcuma, ravioles, ravioles aux moules

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