A bista de nas

30 novembre 2017

Pommes de terre accordéon

Ingrédients : 6 pommes de terre Huile d'olive 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence 60 g de parmesan râpé 1 cuillère à café d'ail séché en poudre Sel / poivre Préchauffer le four à 160°C. Éplucher les pommes de terre et les rincer. Enfoncer une brochette...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, ail, huile d'olive, herbes de provence, pomme de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 septembre 2017

Pâtes froides au saumon et à l'aneth

Recette trouvée sur le blog "La cuisine de Bernard" Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 500 g de pâtes 300 g de saumon fumé 1 petit bouquet d'aneth (aneth sec pour moi) Sauce cocktail : 1 oeuf 180 g d'huile (120 g pour moi) 10 g de vinaigre de cidre 80...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, saumon fumé, aneth, sauce cocktail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juin 2017

Terrine de baudroie et crevettes

Ingrédients : 1,200 kg de baudroie 180 g de crevettes cuites 3 oeufs 20 cl de crème liquide 1 dose de safran 1 pincée de piment d'Espelette Sel / poivre Faire cuire la baudroie 15 minutes à la vapeur. Laisser refroidir puis couper la moitié en gros cubes....

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, lotte, baudroie, terrine, bain marie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2017

Sandwich cake au poulet

Recette inspirée d'une recette du livre "Les sandwichs cakes" Ingrédients pour 6 personnes : 9 tranches de pain de mie sans croûte 150 g de reste de poulet cuit 75 g de chèvre frais 50 g de lait Poivre Curcuma 180 g de crème de poivrons (achetée toute...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre frais, philadelphia, caviar aubergines, crème de poivrons, reste de poulet cuit, sandwich cake

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2017

Pommes de terre au four

Ingrédients pour 5 : 5 pommes de terre 250 g de lardons 2 oignons 300 g de fromage blanc Sel / poivre Préchauffer le four à 200°C. Laver les pommes de terre et les emballer dans du papier aluminium. Faire cuire les pommes de terre au fou pendant 45 minutes....

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, lardons, pommes de terre, fromage blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mai 2017

Crumble de courgettes

Ingrédients pour 5 personnes : 5 courgettes 75 g de Boursin ail et fines herbes 75 g de beurre 80 g de parmesan râpé 75 g de farine 3 cuillères à soupe de chapelure Laver les courgettes et les râper. Les faire revenir une dizaine de minutes dans une poêle...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boursin, parmesan, crumble courgettes, chapelure, courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2017

Rouelle de porc au four

Ingrédients pour 4 : 1 rouelle de porc 2 oignons 1 gousse d'ail 1 bouillon de boeuf 400 g de tomate pelées au jus Inciser la couenne à plusieurs endroits pour éviter qu'elle se rétracte à la cuisson. Dans une cocotte, faire revenir la viande dans de l'huile...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, ail, cocotte, rouelle de porc, tomates pelées au jus

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 février 2017

Tourte poulet poireaux

Ingrédients : Pâte feuilletée : 250 g de farine 200 g de beurre 5 g de sel 120 g d'eau Garniture : 2 blancs de poulet 4 poireaux 1 bouillon cube de boeuf 10 cl de crème liquide Pâte feuilletée : Découper le beurre en cubes et le mélanger au robot avec...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poireaux, tourte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2017

Chou farci

Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou frisé 400 g de chair à saucisse 1 carotte 1 oignon 1 bouillon cube 1 oeuf 500 g de sauce tomate Découper le chou et récupérer les plus grosses feuilles. Les plonger 7-8 minutes dans de l'eau bouillante salée. Les...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chair à saucisse, chou frisé, chou farci, sauce tomate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2016

Gâteau de pommes de terre

Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre cuites 2 oeufs 120 g de jambon blanc 200 g de mozzarella Écraser les pommes de terre. Couper le jambon en morceaux. Mélanger tous les ingrédients ensemble et verser la préparation dans une moule recouvert...

Posté par Abistadenas à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon blanc, pommes de terre, mozzarella

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote