17 novembre 2016

Namandier au chocolat

Recette trouvée sur le blog "recettes famille nombreuse". C'est très très bon !!!! Ingrédients : 200 g de poudre d'amande 100 g de beurre 100 g de chocolat noir 200 g de sucre 4 oeufs Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre le beurre avec le chocolat. Fouetter les oeufs avec le sucre. Bien faire mousser, ajouter le beurre et le chocolat fondus. Ajouter enfin la poudre d'amande. Beurrer le moule et verser la préparation dedans. Faire cuire 15-20 minutes. Laisser une peu refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de... [Lire la suite]
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01 août 2016

Gâteau chocolaté

Ingrédients : 1 boîte de lait concentré sucré (400 g environ) 200 g de chocolat noir 125 g de poudre d'amandes 4 œufs Préchauffer le four à 180°C. Faire chauffer le lait concentré 2 minutes au micro ondes et le verser sur le chocolat coupé en morceaux. Quand le chocolat est fondu, ajouter la poudre d'amandes et les œufs. Verser dans un moule recouvert de papier cuisson. Faire cuire 25-30 minutes. Le centre doit rester un peu tremblotant.  
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26 octobre 2015

Rochers suisses

Recette trouvée sur La Cuisine de Bernard: Les Rochers SuissesPour Noël, voici une ultime recette de chocolats très simple à réaliser et vraiment explosifs en texture et saveurs ! Ces rochers suisses sont vraiment addictifs. Ils croustillent, ils craquent, ils fondent... De plus, on n'a pas besoin de matériel particulier : pas de moule, pas de cadre, juste une cuiller à soupe et un thermomètre.http://www.lacuisinedebernard.com Ingrédients : 300 g d'amandes en bâtonnets 120 g de sirop de sucre de canne 2 pincées de... [Lire la suite]
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06 juillet 2015

Sablés chocolat amandes de C. Michalak

  Ingrédients : 130g de sucre glace100g de beurre0,5g de sel45g de poudre d'amande blanche100g de farine30g de blancs d'œufs20g de cacao poudre55g d'amandes effilées QS chocolat Dans la cuve d’un batteur, travailler le beurre pommade à la feuille et incorporer le sucre glace, le sel, la poudre d’amande.Ajouter les blancs d’œufs crus, puis la farine, le cacao tamisé et les amandes effilées.Étaler la pâte sur 0,5cm d’épaisseur puis la réserver au réfrigérateur pendant 45mn.A l’aide d’un emporte-pièce de 7cm diamètre,... [Lire la suite]
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08 décembre 2013

Rochers au chocolat

Ingrédients : 100 g de chocolat au lait 10 g de beurre de cacao 75 g de Praliné 75 g de crêpes dentelles émiettées 75 g d'amandes grillées et effilées 500 g de chocolat noir pour l'enrobage (j'en ai utilisé environ 200 g) Faire fondre le chocolat au lait et le beurre de cacao au bain marie jusqu'à ce qu'ils atteignent 45°C. Ajouter le Praliné et bien mélanger. Ajouter ensuite les crêpes dentelles et les amandes. Laisser un peu refroidir puis déposer des petits tas sur du papier cuisson. Laisser prendre pendant au minimum... [Lire la suite]
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