beurre - A bista de nas

7 avril 2024

Broyé du Poitou

Ingrédients pour un moule de 22 cm : 250 g de farine 125 g de beurre salé mou 125 g de sucre 1 œuf Dorure : 1 jaune d'œuf 1 peu d'eau Mélanger le beurre mou avec le sucre et l'œuf jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajouter la farine et former une...

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Tags: broyé du poitou, beurre

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6 janvier 2024

Sablés

Je vous souhaite une belle et heureuse année 2024, pleine de gourmandises et la santé, bien sûr !! Recette inspirée de celle trouvée sur le blog "Auxdélicesdupalais". Merci Stef ;-) Ingrédients pour une vingtaine de sablés : 1 gros œuf (60 g) 150 g de...

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Tags: vanille, beurre, sablés, sucre glace

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6 septembre 2023

Millefeuile de pommes de terre au parmesan

Ingrédients pour 8 personnes : 10 pommes de terre de taille moyenne 120 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'origan 4 pincées de fleur de sel 100 g de parmesan râpé Poivre noir Eplucher les pommes de terre...

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Tags: parmesan, origan, beurre, pomme de terre, millefeuille de pomme de terre

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11 octobre 2022

Feuilletés à l'ail

Recette inspirée de celle de C. Michalak Ingrédients : 3 feuilles de Filo Beurre 2-3 gousses d'ail Sel Préchauffer le four à 170°C. Ecraser les gousses d'ail. Faire fondre le beurre, y ajouter l'ail. Saler. Etaler le mélange au beurre sur une feuille...

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Tags: filo, ail, beurre, feuilleté filo

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1 octobre 2022

Crinkle Cake

Recette inspirée de celle trouvée sur le blog "Amuses bouche" Ingrédient pour 6 personnes : 1 paquet de pâte Filo (il peut en rester fonction de la taille du plat) 50 g de beurre 2 œufs 100 g de lait 150 g de crème liquide 80 g de sucre 1 cuillère à soupe...

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Tags: filo, oeufs, citron, beurre, crème liquide, Crinkle cake

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7 avril 2021

Gâteau à l'orange

Recette trouvée sur le blog de Mercotte. Ingrédients pour un moule à manqué : 1 orange 120 g de beurre pommade 80 g de sucre 2 oeufs 120 g de farine 6 g de levure chimique Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et sucrer le moule. Zester l'orange et la...

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Tags: orange, beurre

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4 mars 2021

Brioche feuilletée au chorizo

Ingrédients : Pâte à pizza : pour la recette, on n'a besoin que de la moitié 440 g de farine T55 25 cl d'eau tiède 5 cl d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de sel 1 sachet de levure de boulanger Garniture : 150 g de chorizo 40 g de beurre Gruyère râpé...

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Tags: chorizo, pâte à pizza, beurre, gruyère râpé

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1 septembre 2020

Beurre de pommes

Recette trouvée sur le blog "chef Nini" Ingrédients pour 5 pots : 1.5 kg de pommes (merci Florent pour les pommes !!!) 4 cuillères à soupe de miel (ou sucre roux) 120 g de beurre Peler et épépiner les pommes. Les couper en dés et les faire cuire à feu...

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Tags: pommes, miel, beurre, beurre de pommes

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30 avril 2020

Velouté de carottes au curcuma

D'après une recette de C. Lignac (Covid-19). J'ai fortement diminué les quantités de "gras" ;-) Ingrédients pour 3 personnes : 6 carottes 1 pincée de gros sel 20 g de beurre 10 cl de crème liquide Curcuma Finition : 1 cuillère à soupe de St Môret 1 cuillère...

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Tags: noix, carottes, saint Môret, beurre, crème liquide

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15 avril 2020

Beurre de champignon

Ingrédients : 125 de champignons de Paris 1 oignon 1 gousse d'ail 50 g de beurre 1/2 bouquet de persil Sel/poivre Laver et découper les champignons en lamelles. Émincer l'oignon et l'ail et les faire revenir à la poêle dans de l'huile d'olive. Ajouter...

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Tags: champignons de Paris, ail, beurre, oignon, persil

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