04 mars 2012

Biscuits façon soufflés

                Ingrédients pour une quarantaine de biscuits : 250 g de farine 1 cuillère à café de sel 130 g de fromage blanc Quelques gouttes de lait si nécessaire Graines de pavot Mélanger tous les ingrédients et ajouter du lait pour former une boule de pâte. Etaler la pâte sur un plan fariné. Saupoudrer de pavot et passer le rouleau dessus pour enfoncer les grains dans la pâte. A l'aide d'une roulette à pâtisserie, former des carrés de 2 cm de côté. Déposer ces carrés sur... [Lire la suite]
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08 août 2011

Biscuits tomates séchées parmesan

                  Ingrédients pour 24 mini sablés : 50 g de tomates séchées 60 g de beurre 50 g de parmesan 80 g de farine Thym ciselé Préchauffer le four à 180°C. Mixer tous les ingrédients de façon à obtenir une pâte. Former un "boudin" et l'enrouler dans du papier film. Réserver au frais 30 minutes. Ensuite, découper en tranches de 1/2 cm et mettre au four au moins 10 minutes en surveillant.
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12 février 2011

Biscuits au roquefort

Inspiré d'une recette trouvée sur l'Internaute Ingrédients pour une quarantaine de biscuits :150 g de roquefort150 g de farine120 g de beurrePréchauffer le four 180°C.Mélanger tous les ingrédients et former une boule. Faire durcir la pâte quelques minutes au réfrigérateur. Etaler la pâte et façonner les biscuits à l'emporte pièce.Mettre au four pendant 20 minutes maximum.
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18 juillet 2010

Biscuits apéritif

Recette inspirée de la recette de Goutzy de "Elle à table"Ingrédients :125 g de lardons180 g de gruyère râpé70 g de beurre150 g de farine1 oeuf30 ml de laitFeuilles de basilic ciseléesFaire revenir les lardons et faire fondre le beurre au micro-ondes. Mélanger tous les ingrédients ensemble et former un "boudin" à l'aide de papier film. Mettre la préparation au congélateur pendant au moins 30 minutes.Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C.Lorsque le "boudin" est suffisamment ferme, couper des... [Lire la suite]
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