carottes - A bista de nas

17 décembre 2022

Velouté lentilles corail carottes

Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de lentilles corail 5-6 carottes 1 oignon 1 bouillon de volaille 1 cuillère à café de curcuma 20 cl de crème liquide Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive. Ajouter les carottes en rondelles et les lentilles....

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Tags: carottes, curcuma, lentilles corail

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31 octobre 2022

Velouté de carotte au curcuma

Recette inspirée de celle de Cyril Lignac. J'ai juste multiplié par 4 la quantité de carottes ;-) et gardé les autres quantités identiques. Ma recette doit être moins gourmande que celle de Cyril !! Ingrédients pour 8 personnes : 1 kg de carottes 100...

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Tags: carottes, st môret, soupe carottes, curcuma, velouté de carottes au curcuma

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23 février 2021

Blanquette de poulet au Companion

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet 1 oignon 2 carottes coupées en rondelles 300 g de champignons coupés en lamelles 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 cl d'eau 25 cl de vin blanc 1 bouillon cube de volaille 20 cl de crème liquide 2...

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Tags: poulet, champignons de Paris, carottes, blanquette, Companion

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1 décembre 2020

Marmite Saint Jacques Crevettes

Ingrédi ents pour 4 personnes : 8 noix de Saint Jacques 8 crevettes crues 2 poireaux 1 carotte 2 gousses d'ail 1 oignon 15 cl de crème liquide 10 cl de vin blanc Huile d'olive Sel/poivre Emincer les poireaux. Peler la carotte puis prélever de fines lamelles...

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Tags: carottes, poireaux, saint-jacques, vin blanc, crevettes crues, crème liquide

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30 avril 2020

Velouté de carottes au curcuma

D'après une recette de C. Lignac (Covid-19). J'ai fortement diminué les quantités de "gras" ;-) Ingrédients pour 3 personnes : 6 carottes 1 pincée de gros sel 20 g de beurre 10 cl de crème liquide Curcuma Finition : 1 cuillère à soupe de St Môret 1 cuillère...

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Tags: noix, carottes, saint Môret, beurre, crème liquide

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18 juillet 2015

Galette de courgette

Ingrédients : 3 petites courgettes 1 carotte 60 g d'amandes en poudre 1 oeuf 70 g de feta Râper les courgettes et la carotte. Les faire revenir quelques minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive. Laisser refroidir. Émietter la feta et la mélanger...

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Tags: carottes, courgettes, galette, feta

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8 juillet 2015

Boulettes de dinde

Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de blanc de dinde 1 œuf 200 g de carottes râpées 200 g de courgettes râpées 300 g d’oignons émincés 1 cuillère à soupe de persil ciselé Chapelure qs Huile d'olive Sel & poivre Dans le bol d’un mixer, hacher la dinde...

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Tags: carottes, courgettes, boulettes, dinde

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24 mars 2015

Flan carottes

Inspirée d'une recette trouvée sur Le journal des femmes. Ingrédients : 500 g de carottes 15 cl de crème liquide 50 g de beurre fondu 1 cuillère à café de moutarde 2 oeufs 40 g de parmesan Sel / poivre Éplucher les carottes et les couper en gros morceaux....

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Tags: carottes, flan

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9 novembre 2010

Velouté de carottes

Ingrédients pour 4 : 7-8 carottes moyennes1 oignon1 cuillère à soupe de fond de veau en poudre (je n'ai plus de maggi !!!)1 verre de laitHuile d'oliveSelPoivre Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive. Eplucher 7 carottes, les couper en morceaux...

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Tags: velouté, carottes

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