15 mai 2019

Pulled pork

Inspiré d'une recette trouvée dans Marmiton "mars-avril 2019" Ingrédients pour 6 personnes : 1 rôti de porc dans l'échine de 1,5 kg 1 gros oignon 2 gousses d'ail 2 brins de thym 2 feuilles de laurier 25 cl de ketchup 10 cl de vinaigre de cidre 25 g de cassonade 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire 1 cuillère à café de paprika 1/4 cuillère à café de piment d'Espelette Sel et poivre Peler et hacher l'oignon et l'ail. Dans une cocotte, faire revenir la viande (après avoir enlevé la... [Lire la suite]

25 juillet 2018

Crumble abricots

Déposer  Ingrédients : 700-800 g d'abricots 150 g de beurre mou 150 g de sucre roux 250 g de farine 50 g de fruits secs caramélisées Préchauffer le four à 200°C. Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter les fruits secs puis la farine petit à petit. Arrêter d'ajouter la farine quand la pâte a la texture de sable. Déposer les abricots coupés en 4 dans un plat à gratin. Saupoudrer de sucre en poudre et répartir le crumble. Enfourner pour 30-40 minutes : le crumble doit être bien doré.
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27 novembre 2017

Cookie géant

Allez, une recette réconfortante en ce début de semaine !!! Ingrédients : 120 g de beurre ramolli 180 g de farine 180 g de chocolat noir haché en petits morceaux au couteau 50 g de sucre en poudre 50 g de cassonade 1 oeuf 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le beurre et les sucres. Ajouter ensuite la vanille et l'oeuf. Bien mélanger. Mélanger ensemble la farine avec la levure, le bicarbonate et... [Lire la suite]
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05 novembre 2017

Gâteau aux prunes

Inspirée d'une recette trouvée sur "Journal des femmes" Ingrédients : 600 g de prunes 100 g de beurre 100 g de cassonade 3 oeufs 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à soupe de rhum Préchauffer le four à 180°C. Pendant ce temps travailler le beurre mou avec la cassonade. Ajouter les oeufs, puis les autres ingrédients. Beurrer le fond du moule et saupoudrer de cassonade. Déposer les prunes en quartiers puis, verser la pâte par dessus. Faire cuire 45 minutes.  
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