07 mai 2017

Crumble de courgettes

Ingrédients pour 5 personnes : 5 courgettes 75 g de Boursin ail et fines herbes 75 g de beurre 80 g de parmesan râpé 75 g de farine 3 cuillères à soupe de chapelure Laver les courgettes et les râper. Les faire revenir une dizaine de minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive. Verser les courgettes dans une passoire pour les égoutter. Réserver. Pendant ce temps, travailler le beurre avec le parmesan et la farine. Ajouter la chapelure et sabler le mélange pour faire le crumble. Mélanger les courgettes au Boursin, saler,... [Lire la suite]
Posté par Abistadenas à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

15 juin 2013

Crumble de courgettes

                Ingrédients pour 6 personnes : 6 courgettes 90 g de parmesan râpé 90 g de beurre 120 g de farine Sel/poivre Éplucher les courgettes et les couper en cubes. Faire revenir à la poêle 15-20 minutes dans de l'huile d'olive. Saler et poivrer. Pendant ce temps, mélanger le parmesan et le beurre. Ajouter ensuite la farine pour obtenir une texture sableuse : il faudra sûrement ajouter davantage de farine. Déposer les courgettes dans un plat à gratin et recouvrir du... [Lire la suite]
Posté par Abistadenas à 15:58 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :