14 mars 2011

Tartelette Chocolat-café

                      Recette de Christophe Felder (Leçon de patisserie n°9) Ingrédients pour 4 tartelettes : Pâte sablée 100 g de chocolat noir 70% de cacao 10 cl de crème liquide 1/2 cuillère à soupe d'eau 1/2 cuillère à café de Nescafé 15 g de beurre mou Etaler la pâte et la disposer dans 4 cercles. Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire les fonds de tarte à blanc pendant maximum 10 minutes en surveillant. Dans une casserole, faire chauffer la crème et... [Lire la suite]
Posté par Abistadenas à 08:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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