11 janvier 2019

Gâteau des Rois

Recette inspirée de celle de "Quand Margot pâtisse" Ingrédients : 15 g de levure fraîche 8 cl de lait tiède 250 g de farine 40 g de sucre 10 g de sucre vanillé 1 oeuf 90 g de beurre mou 1 jaune d'oeuf pour dorer 1/2 cuillère à café de sel 3 cuillères à café de fleur d'oranger 1 cuillère à café de vanille liquide 1 cuillère à café de rhum Sucre perlé Mélanger la levure fraîche émiettée et le lait tiède. Après 5 minutes environ, ajouter les sucres, la farine et les arômes. Ajouter le sel, puis pétrir avec le crochet... [Lire la suite]
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10 juillet 2015

Sablés à l'orange

Recette trouvée sur le blog Un siphon fon fon Ingrédients : 250 g de farine 2 oeufs 1/2 cuillère à café de levure 3 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger 50 g d’oranges confites 150 g de beurre 1/2 sel 60 g de cassonade Couper les oranges confites en cubes. Dans le robot, mélanger à la feuille la farine avec la levure. Ajouter le beurre bien froid en morceaux. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange sableux. Dans un bol, fouetter un œuf avec la cassonade et 2 cuillères à café d’eau de fleur d’oranger. Incorporer ce... [Lire la suite]
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