26 avril 2015

Salade d'artichauts au foie de dinde et oeufs durs

Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs durs Foie de dinde à l'huile d'arachide (environ 200g) 8 artichauts poivrade 1 jus de citron Vinaigrette : mélanger 3 cuillères à soupe d'huile des foies avec 1 cuillère à soupe de vinaigrette Sel / poivre Éplucher les artichauts en les tournant : tourner autour de chaque artichaut en retirant les feuilles extérieures. Couper l'extrémité des feuilles restantes. Ne garder que les parties tendres : le coeur et la base des feuilles. Au fur et à mesure, tremper les fonds d'artichauts... [Lire la suite]
Posté par Abistadenas à 08:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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