22 août 2017

Fondant au chocolat et amandes

Bon anniversaire T !!! Recette trouvée sur le blog "la cuisine de Bernard". Ingrédients pour un moule carré 20 X 20 cm : 3 oeufs 125 g de sucre glace 100 g de chocolat noir 70 g de chocolat au lait 180 g de beurre 50 g de poudre d'amandes Faire fondre les chocolats avec le beurre au micro ondes. Pendant ce temps, verser la poudre dans une poêle et griller légèrement. Laisser refroidir. Mélanger les oeufs avec le sucre glace et fouetter avec un fouet électrique jusqu'à ce que ça double de volume (environ 5 minutes) . Ajouter... [Lire la suite]
Posté par Abistadenas à 20:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

29 juin 2017

Fondant chocolat spéculoos

Merci pour la recette Stef !!! Ingrédients pour 6 gros fondants ou 12 petits : 100 g de chocolat noir 50 g de beurre doux 50 g de beurre demi sel 100 g de sucre 2 oeufs 40 g de farine 6 boules de pâte spéculoos congelées Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat avec les beurres, ajouter le sucre puis les oeufs un par un. Ajouter la farine. Remplir les moules à moitié avec une poche à douille. Insérer la boule congelée et compléter avec le reste de pâte. Faire cuire 8-10 minutes selon la taille des fondants.... [Lire la suite]
Posté par Abistadenas à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
02 février 2015

Fondant au chocolat

Recette inspirée de celle de la Cuisine de Bernard Ingrédients pour 8 personnes : 100 g de chocolat à 55% 100 g de chocolat à 70% 150 g de beurre 150 g de sucre 50 g de farine 3 oeufs 1 pincée de fleur de sel Préchauffer le four à 150°C. Faire fondre les chocolats et le beurre au micro-ondes. Laisser un peu refroidir. Mélanger les oeufs et le sucre sans blanchir. Verser le mélange au chocolat par dessus. Ajouter enfin la farine et le sel. Beurrer et sucrer un cercle de 22 cm de diamètre. Verser le mélange dans le cercle... [Lire la suite]
Posté par Abistadenas à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
19 décembre 2010

Chocolats de Noël blancs

Recette inspirée d'une recette de Ness mais en beaucoup moins bien.... Ces chocolats ressemblent aux fameux chocolats blancs de chez L......S. Ingrédients : Pour le cœur50 g de beurre60 g de fondant10 cl de crème liquide1 cuillère à soupe d'extrait de café Pour le fond20 g de chocolat blanc20 g de praliné Pour les coques80 g de chocolat blanc Pour préparer le cœur, battre le beurre pommade, puis incorporer le fondant. Quand ces 2 ingrédients sont bien mélangés, incorporer l'extrait de café, puis la crème petit à petit (moi, j'ai... [Lire la suite]
Posté par Abistadenas à 19:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,