fraises - A bista de nas

12 avril 2024

Pavlova aux fraises

Ingrédients pour 6 personnes : Meringues 90 g de blancs d'œufs 90 g de sucre 70 g de sucre glace 50 g de chocolat blanc pour imperméabiliser l'intérieur des coques Ganache montée 190 g de crème liquide 200 g de chocolat blanc Fraises : environ 500 g Meringue...

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Tags: pavlova fraises, fraises, meringue, ganache chocolat blanc

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12 juin 2023

Soupe de fraises

Ingrédients pour 4 verrines : 500 g de fraises Jus 1/2 citron 30 g de sucre Mixer les fraises avec le sucre et le jus de citron. Verser dans les verrines et réserver au frais jusqu'à dégustation.

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Tags: fraises, soupe fraises

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14 mai 2023

Coupe fraiche aux fraises

Ingrédients pour 4 verrines : 2 yaourts brassés 3 cuillères à café de sirop d'agave 2 palets bretons 4 grosses fraises Coulis de fraises : Une dizaine de belles fraises Jus d'1/2 citron 2 cuillères à café de sirop d'agave 1 feuille de gélatine Placer...

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Tags: coulis de fraises, fraises, yaourt, sirop d'agave, palets bretons

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5 mai 2023

Tarte aux fraises

BON ANNIVERSAIRE P@pou.net ! Ingrédients : Pâte sucrée pour un cercle de 24 cm : 30 g de poudre d'amande 50 g de Maïzena 180 g de farine 1 g de sel 90 g de sucre glace 95 g de beurre pommade 1 œuf Ganache : 180 g de chocolat blanc 25 cl de crème liquide...

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Tags: tarte fraise, fraises, ganache chocolat

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10 mai 2022

Tarte aux fraises

Ingrédients pour un cercle de 24 cm (6 personnes) : Sablé breton : 200 g de farine 2 pincées de sel 1 sachet de levure chimique 2 jaunes d'œufs 130 g de sucre 150 g de beurre pommade Crème diplomate : 310 g de lait 1 gousse de vanille 1 jaune d'œuf 1...

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Tags: fraises, sablé breton, crème diplomate

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5 mai 2022

Tiramisu aux fraises

BON ANNIVERSAIRE p@pou.net Ingrédients pour 15 personnes : 450 g de mascarpone 6 jaunes d'œufs 3 blancs d'œufs 180 g de sucre 7.5 cl d'eau 500 ml de crème liquide 3.5 feuilles de gélatine 400 g de fraises Biscuits cuiller Coulis : 100 g de fraises Jus...

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Tags: fraises, mascarpone, tiramisu

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9 juin 2021

Tiramisu aux fraises

Recette trouvée sur le blog Nanybuzz Ingrédients pour 8 verrines : 400 g de fraises Mousse : 3 oeufs 375 g de mascarpone 100 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille (graines) Coulis de fraises : 200 g de fraises 2 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à...

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Tags: fraises, mascarpone, tiramisu

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19 juin 2020

Fraisier

Recette trouvée sur le blog Caramel chocolat Ingrédients pour un carré de 20 cm : Génoise : 3 oeufs 100 g de sucre 80 g de farine 20 g de Maizena Ganache montée (la veille) : 300 g de chocolat blanc 200 g + 400 g de crème liquide 1 gousse de vanille grattée...

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Tags: chocolat blanc, fraises, ganache montée, fraisier

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2 juin 2018

Mousse aux fraises

Ingrédients pour 6 verrines : 130 g de palets bretons 30 g de beurre fondu Mousse : 360 g de fraises 1/2 citron 130 g de sucre 30 cl de crème et mascarpone Mixer les palets bretons et les mélanger avec le beurre fondu. Déposer cette préparation au fond...

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Tags: fraises, mousse fraises, palet breton

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13 juin 2016

Tarte fraises ganache montée

Ingrédients pour 8 personnes : Pâte sucrée : 125 g de beurre 210 g de farine 85 g de sucre glace 25 g de poudre d'amandes 1 oeuf 2 g de sel 1 gousse de vanille de Madagascar Compotée de fraises : 200 g de fraises 20 g de sucre 2 feuilles de gélatine Ganache...

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Tags: chocolat blanc, fraises, ganache montée

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