31 octobre 2018

Gâteau au chocolat de Pierre Hermé

Ingrédients pour 8-10 personnes : 250 g de chocolat noir 70% 250 g de beurre à température ambiante 200 g de sucre 4 oeufs 70 g de farine Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat. Fouetter ensemble le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs un par un. Quand le chocolat a refroidi, l'incorporer au mélange. Ajouter ensuite la farine. Verser la préparation dans un moule recouvert de papier cuisson. Faire cuire 20-25 minutes : planter un couteau qui ne doit pas ressortir propre... Le gâteau est "cuit". Le laisser... [Lire la suite]
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15 septembre 2018

Gâteau Despacito

Trouvé sur de nombreux blogs mais je trouve la base un peu sèche malgré l'imbibage... Ingrédients pour 8 personnes : Biscuit cacao : 3 oeufs 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 80 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Sirop d'imbibage : Vanille en poudre 1 cuillère à café de cacao non sucré 40 g de sucre en poudre 10 cl de lait Mousse : 33 cl de crème + mascarpone 50 g de chocolat noir 100 g de chocolat au lait   Biscuit cacao : Préchauffer le four à 180°C. Fouetter ensemble les oeufs,... [Lire la suite]
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22 août 2018

Gâteau d'anniversaire

    Bon anniversaire T !!!! Ingrédients pour 6 personnes : 125 g de chocolat noir 125 g de beurre mou 125 g de sucre 1 cuillère à café de sucre vanillé 3 oeufs 50 g d'amandes en poudre 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique   Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat au micro ondes. Dans le bol du robot, fouetter le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs et le chocolat fondu. Ajouter enfin la poudre d'amandes, la farine et la levure tamisées. Verser dans un cadre recouvert de papier... [Lire la suite]
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10 janvier 2018

Gâteau poires chocolat

Ingrédients pour 6 personnes : 2 poires au sirop 100 g de chocolat noir 125 g de beurre 125 g de sucre muscovado 3 oeufs 150 g de farine 80 g d'amandes effilées 1/2 sachet de levure chimique Griller les amandes à la poêle à sec, puis les hacher grossièrement. Couper les poires en petits cubes et les déposer au fond d'un moule recouvert de papier cuisson. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Bien mélanger et laisser tiédir. Préchauffer le four à 180°C. Fouetter les oeufs et le sucre puis les mélanger au chocolat fondu.... [Lire la suite]
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13 octobre 2016

Cake pops au chocolat

Bon anniversaire Manon !!! Ingrédients : 200 g de reste de gâteau au chocolat 50 g de pâte à tartiner 50 g de St Môret Chocolat noir qs Billes de sucre qs Mixer le gâteau au chocolat. Ajouter la pâte à tartiner et le St Môret. Bien mélanger et façonner des boules de la taille d'une noix. Piquer un bâton dedans et réserver au congélateur pendant au moins 1 heure. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au micro ondes. Attention, le chocolat ne doit pas être trop chaud. Plonger les cake pops dans le chocolat fondu et... [Lire la suite]
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16 mars 2016

Gâteau tout chocolat

Bon anniversaire maman !!! Recette trouvée sur le blog "recetteshanane" Ingrédients : 1ère couche : 200 g de speculoos (des sablés pour moi) 80 g de beurre 2ème couche : 100 g de crêpes dentelles 100 g de pralinoise 3ème couche : 200 g de chocolat noir 20 cl de crème liquide 50 g de beurre 1ère couche : Mixer les speculoos et y ajouter le beurre fondu. Bien mélanger et étaler dans un moule carré recouvert de papier cuisson. Réserver au frais. 2ème couche : Faire fondre la pralinoise et la mélanger aux crêpes écrasées.... [Lire la suite]
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13 mars 2016

Gâteau au chocolat : le meilleur !!

Gâteau testé et approuvé par Manon  !!! Gâteau excellent et photo minable... Recette trouvée sur le blog "miammamancuisine" Ingrédients : 200 g de chocolat noir 200 g de beurre 150 g de sucre en poudre 100 g de cassonade 1 cuillère à soupe bombée de maizena (30 g environ) 5 oeufs Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Bien mélanger puis ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Ajouter ensuite le sucre et la cassonade. Laisser refroidir le mélange avant d'y ajouter les oeufs et enfin... [Lire la suite]
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