02 août 2018
Houmous aux poivrons rouges
Recette inspirée de celle trouvée sur le blog "La cuisine de Bernard".
Ingrédients :
400 g de pois chiches cuits égouttés
150 g de poivrons rouges grillés épluchés
60 g de tahini
1 gousse d'ail
40 g d'huile d'olive
20 g de jus de citron
1 cuillère à café de sirop l'Agave
2 cuillères à café de paprika
1/2 cuillère à café de piment d'Espelette
Mixer tous les ingrédients ensemble en ajoutant le paprika et le piment en dernier. Servir à l'apéritif sur du pain grillé.06 mai 2015
Houmous à ma façon
Ingrédients :
1 petite boite de pois chiches cuits (400g)
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de graines de sésame
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 jus de citron
Sel / poivre
Torréfier les graines de sésame dans une poêle "sèche". Pendant ce temps, mixer ensemble les pois chiches égouttés, l'ail, l'huile d'olive et le jus de citron. Ajouter ensuite le sésame, mixer et saler / poivrer.