02 août 2018

Houmous aux poivrons rouges

Recette inspirée de celle trouvée sur le blog "La cuisine de Bernard". Ingrédients : 400 g de pois chiches cuits égouttés 150 g de poivrons rouges grillés épluchés 60 g de tahini 1 gousse d'ail 40 g d'huile d'olive 20 g de jus de citron 1 cuillère à café de sirop l'Agave 2 cuillères à café de paprika 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette Mixer tous les ingrédients ensemble en ajoutant le paprika et le piment en dernier. Servir à l'apéritif sur du pain grillé.
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06 mai 2015

Houmous à ma façon

    Ingrédients : 1 petite boite de pois chiches cuits (400g) 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de graines de sésame 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 jus de citron Sel / poivre Torréfier les graines de sésame dans une poêle "sèche". Pendant ce temps, mixer ensemble les pois chiches égouttés, l'ail, l'huile d'olive et le jus de citron. Ajouter ensuite le sésame, mixer et saler / poivrer.
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