18 février 2018

Gateau de pommes de terre

Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre 1 oignon 3 oeufs 40 g de beurre fondu 120 g de farine 150 ml de lait 170 g de fromage à raclette 4 tranches de jambon blanc Préchauffer le four à 190°C. Hacher l'oignon et le faire revenir à la poêle dans de l'huile. Fouetter les oeufs avec le beurre fondu, la farine et le lait, saler, poivrer. Ajouter l'oignon. Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles. Verser les pommes de terre dans le mélange aux oeufs. Recouvrir le moule de papier cuisson et... [Lire la suite]
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09 décembre 2017

Croque gaufre au jambon

Ingrédients pour 4-6 personnes : 2 pâtes feuilletées 2 tranches de jambon blanc Gruyère râpé qs Étaler une pâte feuilletée et y déposer les 2 tranches de jambon dessus. Parsemer de gruyère râpé et déposer la deuxième pâte feuilletée par dessus. Découper en 8 parts et faire cuire dans un appareil à gaufre avec les plaques à gaufre. Il faut compter 10-15 minutes pour la cuisson, c'est un peu long....
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19 décembre 2016

Gâteau de pommes de terre

Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre cuites 2 oeufs 120 g de jambon blanc 200 g de mozzarella Écraser les pommes de terre. Couper le jambon en morceaux. Mélanger tous les ingrédients ensemble et verser la préparation dans une moule recouvert de papier cuisson. Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes. Poursuivre la cuisson à 200°C pendant 15 minutes en surveillant pour ne pas que la surface brûle.
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12 avril 2016

Cake léger jambon olives

    Ingrédients pour 8 personnes : 4 tranches de jambon blanc coupées en morceaux 130 g de farine 30 g de maïzena 2 oeufs 2 poignées d'olives vertes dénoyautées 1 sachet de levure chimique 1 yaourt 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Préchauffer le four à 200°C. Mélanger la farine avec la maïzena et la levure. Fouetter les oeufs avec l'huile et le yaourt puis les incorporer à la farine. Ajouter ensuite le jambon et les olives. Verser la préparation dans un moule à cake et faire cuire 35 minutes.
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06 avril 2016

Feuilleté jambon cheddar

Ingrédients : 1 pâte feuilletée Moutarde 2 tranches de jambon blanc 6 tranches de Cheddar Oeuf pour dorer Étaler La moutarde sur une bande de pâte. Déposer 3 tranches de Cheddar : Ajouter une tranche de jambon : Déposer à nouveau du Cheddar et la deuxième tranche de jambon.Découper la pâtes en bandes et les rabattre sur le jambon : Battre l'oeuf et badigeonner le dessus du feuilleté avec un pinceau. Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 35-40 minutes.        
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30 novembre 2014

Lotte en croute de parme

Ingrédients pour 2 : 400 g de lotte 1 tranche de pain de mie grillée 2 gousses d'ail 3 branches de persil 1 tranche de jambon de parme 2 noix de beurre Sauce: 1 gousse d'ail - 1 branche de persil - 10 cl de crème liquide - Sel Préchauffer le four à 200°C. Mixer le pain de mie, l'ail, le persil, le jambon et le beurre. Étaler cette préparation et la réserver au frais. Pendant ce temps, détailler la lotte en enlevant l'arête centrale. Rouler les filets sur eux-mêmes et les ficeler. Déposer les rouleaux dans un plat allant au... [Lire la suite]
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