16 novembre 2018

Tarte au citron et noix de coco

Recette déjà publiée il y a quelques années : je l'ai un peu modifiée en ajoutant de la noix de coco râpée. Ingrédients pour 4 personnes : 135 g de sablés 60 g de beurre fondu 15 g de noix de coco râpée et torréfiée à la poele 2-3 citrons jaunes pour obtenir 10 cl de jus 4 jaunes d'oeufs 1 boite de lait concentré sucré (400 g) Fouetter les jaunes avec le zeste de 2 citrons, ajouter le lait concentré en continuant à fouetter puis ajouter 10 cl de jus de citron. Écraser les sablés et les mélanger au beurre fondu et à la noix... [Lire la suite]
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09 août 2016

Glace coco

Recette trouvée sur le blog "La cuisine de Bernard" Ingrédients : 500 ml lait de coco 1 boîte de lait concentré sucré 1 boîte de lait concentré non sucré 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée  Bien mélanger tous les éléments liquides puis ajouter la noix de coco râpée. Verser dans la sorbetière. A déguster tout seul, ou bien napper de chocolat fondu avec un peu de crème liquide et de la chantilly.
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03 août 2016

Glace à la pâte à tartiner

Ingrédients : 400 ml de crème liquide 150 ml de lait concentré sucré 3 grosses cuillères à soupe de pâte à tartiner au chocolat Assouplir la pâte à tartiner au micro ondes quelques secondes. Mélanger avec le lait concentré. Laisser un peu refroidir et pendant ce temps, monter la crème en chantilly. Incorporer la chantilly au mélange délicatement. Verser dans la sorbetière. Verser ensuite dans des moules à esquimaux ou bien faire des boules.  
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01 août 2016

Gâteau chocolaté

Ingrédients : 1 boîte de lait concentré sucré (400 g environ) 200 g de chocolat noir 125 g de poudre d'amandes 4 œufs Préchauffer le four à 180°C. Faire chauffer le lait concentré 2 minutes au micro ondes et le verser sur le chocolat coupé en morceaux. Quand le chocolat est fondu, ajouter la poudre d'amandes et les œufs. Verser dans un moule recouvert de papier cuisson. Faire cuire 25-30 minutes. Le centre doit rester un peu tremblotant.  
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