05 juin 2019

Tartelette ganache pâte à tartiner

  Ingrédients pour 6 tartelettes : Pâte sucrée au cacao (reste de la recette Tarte chocolat praliné) ou bien recette ci-dessous : 125 g de beurre mou 125 g de sucre glace 1 oeuf 245 g de farine 5 g de cacao en poudre eau si nécessaire Ganache montée : 250 g de mascarpone 200 g de pâte à tartiner 20 cl de crème liquide Pâte sucrée au cacao : sabler le beurre et le sucre glace. Ajouter l'oeuf puis la farine et le cacao. Former une boule et réserver au frais au moins 1 heure. Étaler puis foncer les moules à... [Lire la suite]
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23 mars 2019

Carrés Pralinoise, pâte à tartiner, riz soufflé

Ingrédients pour une trentaine de carrés : 200 g de Pralinoise 150 g de pâte à tartiner 30 g de riz soufflé 6 petits paquets de Gavottes (environ 45 g) Faire fondre la Pralinoise avec la pâte à tartiner. Ajouter les Gavottes écrasées et le riz soufflé. Bien mélanger. Verser dans un cadre sur du papier cuisson sur une épaisseur de 1 cm environ. Bien égaliser la surface. Mettre au frais pendant quelques heures. Découper en carrés avant dégustation.
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11 mars 2019

Carrés au chocolat, pâte à tartiner, fruits secs

Recette trouvée sur 750g. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de chocolat noir 150 g de pâte à tartiner 50 g d'amandes 50 g de noisettes   Faire torréfier les fruits secs au four à 150°C pendant une quinzaine de minutes (ou à la poêle) jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Mettre les noisettes encore chaudes dans un torchon et enlever la peau. Mettre les fruits secs dans un sac congélation et les concasser en tapant dessus avec une casserole (ça va plus vite qu'au couteau). Faire fondre le chocolat au micro-ondes.... [Lire la suite]
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05 novembre 2018

Tiramisu à la pâte à tartiner

Ingrédients pour 4-6 personnes : 200 g de pâte à tartiner 30 g de lait 250 g de mascarpone 30 g de sucre 2 oeufs 150 g de speculoos 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 pincée de sel Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre et l'extrait de vanille. Blanchir le mélange. Ajouter ensuite le mascarpone. Monter les blancs en neige avec le sel puis les incorporer aux jaunes. Faire fondre la pâte à tartiner au micro ondes avec le lait. Écraser les speculoos et les déposer au fond des verrines. Déposer... [Lire la suite]
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18 décembre 2017

Rochers aux fruits secs

Ingrédients pour 20-25 rochers : 200 g de Pralinoise 150 g de pâte à tartiner 20 g de riz soufflé 50 g de noisettes 50 g d'amandes 20 g de noix de coco râpée Hacher les noisettes et les amandes au couteau et les torréfier dans une poêle. Torréfier également la noix de coco. Pendant ce temps, faire fondre la Pralinoise avec la pâte à tartiner.  Ajouter les fruits secs et bien mélanger. Verser cette préparation dans les moules à chocolat et laisser prendre au frais.
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13 octobre 2016

Cake pops au chocolat

Bon anniversaire Manon !!! Ingrédients : 200 g de reste de gâteau au chocolat 50 g de pâte à tartiner 50 g de St Môret Chocolat noir qs Billes de sucre qs Mixer le gâteau au chocolat. Ajouter la pâte à tartiner et le St Môret. Bien mélanger et façonner des boules de la taille d'une noix. Piquer un bâton dedans et réserver au congélateur pendant au moins 1 heure. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au micro ondes. Attention, le chocolat ne doit pas être trop chaud. Plonger les cake pops dans le chocolat fondu et... [Lire la suite]
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22 août 2016

Cheesecake à la pâte à tartiner

BON ANNIVERSAIRE T..... !!!! Recette trouvée sur le blog Jujube en cuisine Ingrédients : Base : 200 g de The LU 80 g de beurre Garniture : 300 g de Philadelphia 300 g de pâte à tartiner (Nocciolata Bio pour moi !) Finition : 150 g de noisettes mixées Écraser les biscuits et incorporer le beurre fondu. Étaler dans un cercle de 20 cm de diamètre recouvert de papier cuisson. Bien aplatir et mettre au frais. Pour la garniture, battre le fromage pour l'assouplir. Faire chauffer la pâte à tartiner pour faciliter son... [Lire la suite]
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03 août 2016

Glace à la pâte à tartiner

Ingrédients : 400 ml de crème liquide 150 ml de lait concentré sucré 3 grosses cuillères à soupe de pâte à tartiner au chocolat Assouplir la pâte à tartiner au micro ondes quelques secondes. Mélanger avec le lait concentré. Laisser un peu refroidir et pendant ce temps, monter la crème en chantilly. Incorporer la chantilly au mélange délicatement. Verser dans la sorbetière. Verser ensuite dans des moules à esquimaux ou bien faire des boules.  
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09 février 2014

Pâte à tartiner au chocolat

Ingrédients : 150 g de pralinoise 70 g de chocolat noir 380 g de lait concentré sucré Faire fondre tous les ingrédients dans un saladier au bain marie. Quand le mélange est fondu, laisser refroidir dans un pot de confiture. Cette pâte à tartiner est très bonne mais un peu trop sucrée à mon goût. La prochaine fois, je ferai un mélange de 190 g de lait concentré et 190 g de lait concentré sucré.
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11 novembre 2013

Pâte à tartiner

BON ANNIVERSAIRE BDI !!! D'après la recette de C. Felder Ingrédients : 20 cl de lait 20 g de cassonade 110 g de spéculoos 30 g d'huile de tournesol 100 g de chocolat au lait Faire bouillir le lait et la cassonade. Pendant ce temps, mixer les speculoos, y ajouter l'huile, puis le lait chaud. Mixer quelques instants. Verser sur le chocolat haché. La recette dit de passer le mélange de speculoos au tamis au dessus du chocolat. Je ne l'ai pas fait car mon mélange était trop épais... Lorsque le chocolat a fondu, bien mélanger... [Lire la suite]
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